За повідомленням фахівців, якщо будуть теплі дощі, то незабаром в наших лісах з’являться різноманітні гриби, за якими і розпочнуть своє полювання грибники-любителі. В 2021 році з початку сезону грибів в Україні та області уже зареєстровані випадки отруєнь грибами.
Управління Чугуївського району Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області вимушене нагадати, що поруч із їстівними ростуть і отруйні гриби, які часом вводять у оману навіть найдосвідчених грибників. Враховуючи тенденцію порушення екологічної ситуації, накопичування в грибах токсичних речовин, можливість зміни зовнішнього виду грибів та набуття отруйних властивостей, сумну статистику отруєнь, медики рекомендують взагалі не вживати дикорослі гриби в їжу.
Щоб не сталося отруєння, нагадуємо усім, не зважаючи на те, професійний ви грибник, чи початківець, декілька корисних порад:
- Збирайте в лісі тільки ті гриби, про які ви точно знаєте, що вони їстівні.
- Гриби, що ви не знаєте, які викликають сумніви, не слід вживати в їжу і пробувати на смак, тим більше в сирому вигляді.
- Ніколи на збирайте і не їжте такі гриби, які у підстави ніжки мають клубневидне стовщення, оточене оболонкою (як, наприклад, у блідої поганки і червоного мухомора).
- Коли ви збираєте гриби, особливо сироїжки, намагайтеся брати їх з цілою ніжкою, щоб не знехтувати порадою, зазначеною у попередньому пункті.
- Якщо ви збираєте в лісі печериці, звертайте особливу увагу на колір пластинок. Ніколи не збирайте і не їжте «печериці», що мають пластинки білого кольору. У справжніх їстівних печериць пластинки швидко рожевіють, а потім сутеніють. У смертельно отруйної блідої поганки, схожої за зовнішніми ознаками на печериці, пластинки завжди білого кольору.
- Ніколи не збирайте і не їжте гриби перестиглі, червиві і зіпсовані.
- Не збирайте гриби, навіть свідомо їстівні, у міських парках, скверах, на подвір’ях, а також уздовж автомобільних доріг і залізниць. Вони накопичують отруйні речовини і стають непридатними для їжі.
- Принесені додому гриби повинні бути в той же день розібрані за окремими видами і знову ретельно переглянуті. Усі сумнівні, а також перерослі, в’ялі гриби потрібно, не шкодуючи викинути.
- Дикорослі гриби вкрай небажане вживати дітям та особам похилого віку. Отруєння грибами мають різноманітні клінічні прояви, але у всіх випадках – це загроза для здоров’я, особливо – дитячого здоров’я. Медичних працівників найбільше насторожує те, що постійно серед тих, хто отруївся грибами, є діти, котрих урятувати вдається дуже рідко.
При перших ознаках отруєння необхідно терміново звертатися за медичною допомогою.
І на останнє, медики таки не радять вживати в їжу дикорослі гриби, шкода від них більша ніж насолода. Так звані «культурні» гриби, які вирощують в цехах та теплицях, гарна і безпечна для здоров’я альтернатива дикорослим грибам.
Бережіть здоров’я своє та близьких.
Управління Чугуївcького району
Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області
Інформуємо вас, що НЕК «Укренерго» починає нову комплексну програму з навчання та працевлаштування ветеранів, ветеранок та членів їх сімей «Разом». Ця програма дасть можливість освоїти нову професію та стати професійними електромонтерами/електромонтерками з обслуговування підстанцій.
Головне управління ДПС у Харківській області запрошує Вас 08 травня 2024 року взяти участь у онлайн семінарі на тему «Екологічний податок: особливості складання та подання звітності».
З початку року в Харківський області померли від сказу вже дві людини. Для порівняння: за попередні 10 років у Харківській області зареєстровано тільки 2 випадки сказу у людини.
01 травня 2024 року відбулося чергове засідання комісії з надання одноразової адресної грошової допомоги громадянам, які зареєстровані на території Слобожанської селищної ради та опинилися в скрутних життєвих обставинах.
Східний міжрегіональний центр з надання безоплатної правничої допомоги забезпечує надання безоплатної первинної (правові консультації та роз’яснення) правничої допомоги всім, хто перебуває під юрисдикцією України, та вторинної правничої допомоги (представництво та захист в суді), яка надається окремим вразливим категоріям осіб, що визначені статтею 14 Закону України «Про безоплатну правничу допомогу». Детальніше про діяльність системи БПД можна дізнатись за посиланням: 
