За повідомленням фахівців, якщо будуть теплі дощі, то незабаром в наших лісах з’являться різноманітні гриби, за якими і розпочнуть своє полювання грибники-любителі. В 2021 році з початку сезону грибів в Україні та області уже зареєстровані випадки отруєнь грибами.
Управління Чугуївського району Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області вимушене нагадати, що поруч із їстівними ростуть і отруйні гриби, які часом вводять у оману навіть найдосвідчених грибників. Враховуючи тенденцію порушення екологічної ситуації, накопичування в грибах токсичних речовин, можливість зміни зовнішнього виду грибів та набуття отруйних властивостей, сумну статистику отруєнь, медики рекомендують взагалі не вживати дикорослі гриби в їжу.
Щоб не сталося отруєння, нагадуємо усім, не зважаючи на те, професійний ви грибник, чи початківець, декілька корисних порад:
Збирайте в лісі тільки ті гриби, про які ви точно знаєте, що вони їстівні.
Гриби, що ви не знаєте, які викликають сумніви, не слід вживати в їжу і пробувати на смак, тим більше в сирому вигляді.
Ніколи на збирайте і не їжте такі гриби, які у підстави ніжки мають клубневидне стовщення, оточене оболонкою (як, наприклад, у блідої поганки і червоного мухомора).
Коли ви збираєте гриби, особливо сироїжки, намагайтеся брати їх з цілою ніжкою, щоб не знехтувати порадою, зазначеною у попередньому пункті.
Якщо ви збираєте в лісі печериці, звертайте особливу увагу на колір пластинок. Ніколи не збирайте і не їжте «печериці», що мають пластинки білого кольору. У справжніх їстівних печериць пластинки швидко рожевіють, а потім сутеніють. У смертельно отруйної блідої поганки, схожої за зовнішніми ознаками на печериці, пластинки завжди білого кольору.
Ніколи не збирайте і не їжте гриби перестиглі, червиві і зіпсовані.
Не збирайте гриби, навіть свідомо їстівні, у міських парках, скверах, на подвір’ях, а також уздовж автомобільних доріг і залізниць. Вони накопичують отруйні речовини і стають непридатними для їжі.
Принесені додому гриби повинні бути в той же день розібрані за окремими видами і знову ретельно переглянуті. Усі сумнівні, а також перерослі, в’ялі гриби потрібно, не шкодуючи викинути.
Дикорослі гриби вкрай небажане вживати дітям та особам похилого віку. Отруєння грибами мають різноманітні клінічні прояви, але у всіх випадках – це загроза для здоров’я, особливо – дитячого здоров’я. Медичних працівників найбільше насторожує те, що постійно серед тих, хто отруївся грибами, є діти, котрих урятувати вдається дуже рідко.
При перших ознаках отруєння необхідно терміново звертатися за медичною допомогою.
І на останнє, медики таки не радять вживати в їжу дикорослі гриби, шкода від них більша ніж насолода. Так звані «культурні» гриби, які вирощують в цехах та теплицях, гарна і безпечна для здоров’я альтернатива дикорослим грибам.
Бережіть здоров’я своє та близьких.
Управління Чугуївcького району
Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області
🔰Благодійна організація «Благодійний фонд "Стабілізейшен Суппорт Сервісез”» у межах проєкту «Підтримка спроможності державних установ та місцевих громад у зміцненні системи соціального захисту в Україні», що втілюється за фінансової підтримки Управління Верховного комісара ООН у справах біженців («УВКБ ООН») передала благодійну допомогу Слобожанській міській раді у вигляді комп’ютерної техніки для підсилення роботи фахівців відділу соціального захисту населення.
🤝Висловлюємо щиру вдячність Благодійній організації «Благодійний фонд «Стабілізейшен Суппорт Сервісез» та Управлінню Верховного комісара ООН у справах біженців («УВКБ ООН») за плідну співпрацю та підтримку у реалізації соціально-важливих ініціатив Слобожанської територіальної громади.
10 червня 2026 року Кабінет Міністрів України ухвалив постанову № 751 «Про реалізацію експериментального проєкту щодо забезпечення внутрішньо переміщених осіб житлом у сільській місцевості».
17.08.2025 року о 17.00 годині в приміщенні найпростішого укриття, за адресою: с. Лиман, площа Покровська, буд.6-а (приміщення ліцею), відбудеться відкрита зустріч з громадянами територіальної громади з питання «Звіт Слобожанського міського голови за перше півріччя 2026 року».
10.08.2026 року о 17.00 годині в приміщенні школи, за адресою: с-ще Донець, вул. Садова, будинок 1-А, відбудеться відкрита зустріч з громадянами територіальної громади з питання «Звіт Слобожанського міського голови за перше півріччя 2026 року».
В межах співробітництва між Слобожанською міською радою та АТ «Укргазвидобування», завершено реалізацію проєкту «Підвищення якості надання медичних послуг в сільській місцевості», завдяки якому оновлені офісні та спеціалізовані медичні меблі, медичне оснащення, придбана комп’ютерна та побутова техніка для амбулаторій загальної практики сімейної медицини у селах Скрипаї та Шелудьківка.
Звітуючи про результати роботи за перше півріччя 2026 року, хочу, насамперед, подякувати кожному та кожній, хто захищає Україну у лавах Сил оборони України, хто продовжує працювати в громаді, навчати дітей, розвивати власну справу та підтримувати військових.
За повідомленням фахівців, якщо будуть теплі дощі, то незабаром в наших лісах з’являться різноманітні гриби, за якими і розпочнуть своє полювання грибники-любителі. В 2021 році з початку сезону грибів в Україні та області уже зареєстровані випадки отруєнь грибами.
