Основну небезпеку баштанних культур становить перевищення допустимого рівня вмісту нітратів. Нітрати – це солі азотної кислоти, найбільш поширена речовина у природі. Нітрати знаходять в ґрунті, воді, вони є хімічною складовою частиною рослин, продуктами обміну речовин в організмі людини і тварин. Люди зазнають впливу нітратів протягом усього свого існування. Однак у разі перевищення ступеня навантаження цих речовин на організм, вони можуть несприятливо позначатися на здоров’ї.
Ця проблема з’явилась внаслідок нераціонального застосування азотних добрив, порушення технології обробки сільськогосподарських культур.
Важливим елементом забезпечення гарантованої якості харчових продуктів є контроль за ними, в тому числі і за показниками вмісту у продуктах харчування нітратів. При цьому потрібно враховувати допустиму добову дозу нітратів, добове використовування продуктів, фоновий рівень нітратів в харчових продуктах. Допустима доза нітратів для людини становить 5 мг на 1 кг маси тіла, а в добовому раціоні харчових продуктів вміст нітратів не повинен перевищувати 450–500 мг/кг норми .
Згідно з Законом України «Про безпечність і якість харчових продуктів», власники рослинних продуктів, призначених для продажу на ринку, зобов’язані подати їх для дослідження в державну лабораторію ветеринарно-санітарної експертизи на ринку. Придатність рослинних продуктів до споживання людиною підтверджується експертним висновком лабораторії.
В разі, якщо у фруктах чи овочах буде виявлено перевищення норми вмісту нітратів, – їх заборонять продавати, а продавця змусять утилізувати небезпечну продукцію, але ми не можемо гарантувати якість того, що люди купують на так званих стихійних ринках.
Спеціалісти Зміївського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області подають наступні поради, котрі допоможуть споживачу поласувати продуктами у власне задоволення без небезпечних наслідків для здоров’я.
Ніколи не купуйте баштанні у тих наметах, які розташовуються уздовж автотрас, поблизу бензоколонок, на стихійних ринках. Кавун має властивість швидко вбирати в себе свинець, який міститься у вихлопних газах. Не варто робити покупку у тих продавців, у яких ягоди складені купами просто на землі.
Не соромтесь цікавитись у продавця на агропродовольчому ринку чи є експертний висновок про проведення ветсанекспертизи продукції, яка реалізується, та який результат дослідження.
Відмовляйтеся від пропозиції нарізати продукт.
Перш ніж подати кавун чи диню на стіл, їх потрібно ретельно вимити.
Будьте обачними, бережіть своє здоров’я та своїх близьких!
На виконання листа Управління у справах ветеранів Харківської обласної військової адміністрації від 23.06.2026 № 04-04/1174 щодо оновлення інформаційних матеріалів стосовно гарантованих державою прав цивільних осіб, позбавлених особистої свободи внаслідок збройної агресії проти України, осіб, зниклих безвісті за особливих обставин, та членів їхніх сімей, з метою забезпечення належного інформування населення, надаємо наступні інформаційні матеріали:
Враховуючи неодноразові листи Чугуївської районної військової адміністрації, Харківської обласної військової адміністрації, висновки та зауваження Українського інституту національної пам’яті, на виконання вимог Законів України «Про засудження та заборону пропаганди російської імперської політики в Україні і деколонізацію топонімії» та «Про засудження комуністичного та націонал-соціалістичного (нацистського) тоталітарних режимів та заборону їх символіки», вулиця Жовтнева у селищі Благодатне підлягає перейменуванню.
Надання одноразової адресної грошової допомоги громадянам, які зареєстровані на території Слобожанської міської ради та опинилися в скрутних життєвих обставинах з різних причин, постійно розглядається на засіданнях комісії з розгляду питань, пов’язаних з наданням одноразової адресної грошової допомоги відповідно до Порядку надання одноразової адресної грошової допомоги громадянам Слобожанської міської ради та Порядку надання одноразової адресної грошової допомоги Захисникам і Захисницям України та членам їх сімей Слобожанської міської ради.
29 червня 2026 року відбулися чергові засідання комісії, на яких було розглянуто 53 звернення мешканців громади про надання одноразової адресної грошової допомоги.
