Основну небезпеку баштанних культур становить перевищення допустимого рівня вмісту нітратів. Нітрати – це солі азотної кислоти, найбільш поширена речовина у природі. Нітрати знаходять в ґрунті, воді, вони є хімічною складовою частиною рослин, продуктами обміну речовин в організмі людини і тварин. Люди зазнають впливу нітратів протягом усього свого існування. Однак у разі перевищення ступеня навантаження цих речовин на організм, вони можуть несприятливо позначатися на здоров’ї.
Ця проблема з’явилась внаслідок нераціонального застосування азотних добрив, порушення технології обробки сільськогосподарських культур.
Важливим елементом забезпечення гарантованої якості харчових продуктів є контроль за ними, в тому числі і за показниками вмісту у продуктах харчування нітратів. При цьому потрібно враховувати допустиму добову дозу нітратів, добове використовування продуктів, фоновий рівень нітратів в харчових продуктах. Допустима доза нітратів для людини становить 5 мг на 1 кг маси тіла, а в добовому раціоні харчових продуктів вміст нітратів не повинен перевищувати 450–500 мг/кг норми .
Згідно з Законом України «Про безпечність і якість харчових продуктів», власники рослинних продуктів, призначених для продажу на ринку, зобов’язані подати їх для дослідження в державну лабораторію ветеринарно-санітарної експертизи на ринку. Придатність рослинних продуктів до споживання людиною підтверджується експертним висновком лабораторії.
В разі, якщо у фруктах чи овочах буде виявлено перевищення норми вмісту нітратів, – їх заборонять продавати, а продавця змусять утилізувати небезпечну продукцію, але ми не можемо гарантувати якість того, що люди купують на так званих стихійних ринках.
Спеціалісти Зміївського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області подають наступні поради, котрі допоможуть споживачу поласувати продуктами у власне задоволення без небезпечних наслідків для здоров’я.
Ніколи не купуйте баштанні у тих наметах, які розташовуються уздовж автотрас, поблизу бензоколонок, на стихійних ринках. Кавун має властивість швидко вбирати в себе свинець, який міститься у вихлопних газах. Не варто робити покупку у тих продавців, у яких ягоди складені купами просто на землі.
Не соромтесь цікавитись у продавця на агропродовольчому ринку чи є експертний висновок про проведення ветсанекспертизи продукції, яка реалізується, та який результат дослідження.
Відмовляйтеся від пропозиції нарізати продукт.
Перш ніж подати кавун чи диню на стіл, їх потрібно ретельно вимити.
Будьте обачними, бережіть своє здоров’я та своїх близьких!
Про національний проєкт Кібер Брама: Проєкт створено Консультативною місією Європейського Союзу в Україні за ініціативи Департаменту кіберполіції Національної поліції України, у партнерстві з громадською організацією МІНЗМІН та компанією Yedynka.
ГО «Моє місто» відкриває реєстрацію на освітню програму «Місто змін». Вона створена для підсилення інституційної спроможності локальних організацій громадянського суспільства (ОГС), діяльність яких спрямована на розвиток демократії в громаді. Програма проходить онлайн, тому долучитися можуть організації з усієї України.
Чугуївське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області повідомляє, що з метою профілактики сказу в домашніх тварин, фахівцями дільниць ветеринарної медицини Харківської державної лікарні ветеринарної медицини в період з 12.10.2026 по 16.10.2026 будуть проводитись профілактичні щеплення собак та котів проти сказу в громадах населених пунктів Чугуївського району, відповідно до графіку:
У межах реалізації проєкту «Безпека в дії: інклюзивне планування безпекових рішень для посилення стійкості громад», який реалізується Фундацією ПАУСІ за підтримки Програми «Партнерство за сильну Україну», у Слобожанській міській територіальній громаді 11 вересня 2026 року та 24 вересня 2026 року були проведені діалогові зустрічі.
В умовах повномасштабної збройної агресії проти України забезпечення стабільних запасів донорської крові є гарантією безперебійної роботи системи охорони здоров'я та врятованих життів.
Про скликання ХСV сесії Слобожанської міської ради VІІI скликання
Відповідно до ст. 42 Закону України «Про місцеве самоврядування в Україні», Регламенту міської ради:
Скликати ХСV сесію Слобожанської міської ради VІІI скликання та провести її засідання 23 жовтня 2026 року о 13 годині 00 хвилин в малій залі міського Палацу культури (м. Слобожанське, вул. Ярослава Мудрого, 12).
Секретарю міської ради довести це розпорядження до відома депутатів міської ради.
Відділу організаційно-інформаційної роботи міської ради довести це розпорядження до відома жителів громади відповідно до Регламенту ради.
За вказівкою НЕК "Укренерго" у зв'язку зі складною ситуацією в Об’єднаній енергосистемі, яка склалася через ворожі обстріли, у четвер, 8 жовтня, з 00:00 до 23:59 у Харківській області будуть діяти графіки погодинних відключень (ГПВ).
