Основну небезпеку баштанних культур становить перевищення допустимого рівня вмісту нітратів. Нітрати – це солі азотної кислоти, найбільш поширена речовина у природі. Нітрати знаходять в ґрунті, воді, вони є хімічною складовою частиною рослин, продуктами обміну речовин в організмі людини і тварин. Люди зазнають впливу нітратів протягом усього свого існування. Однак у разі перевищення ступеня навантаження цих речовин на організм, вони можуть несприятливо позначатися на здоров’ї.
Ця проблема з’явилась внаслідок нераціонального застосування азотних добрив, порушення технології обробки сільськогосподарських культур.
Важливим елементом забезпечення гарантованої якості харчових продуктів є контроль за ними, в тому числі і за показниками вмісту у продуктах харчування нітратів. При цьому потрібно враховувати допустиму добову дозу нітратів, добове використовування продуктів, фоновий рівень нітратів в харчових продуктах. Допустима доза нітратів для людини становить 5 мг на 1 кг маси тіла, а в добовому раціоні харчових продуктів вміст нітратів не повинен перевищувати 450–500 мг/кг норми .
Згідно з Законом України «Про безпечність і якість харчових продуктів», власники рослинних продуктів, призначених для продажу на ринку, зобов’язані подати їх для дослідження в державну лабораторію ветеринарно-санітарної експертизи на ринку. Придатність рослинних продуктів до споживання людиною підтверджується експертним висновком лабораторії.
В разі, якщо у фруктах чи овочах буде виявлено перевищення норми вмісту нітратів, – їх заборонять продавати, а продавця змусять утилізувати небезпечну продукцію, але ми не можемо гарантувати якість того, що люди купують на так званих стихійних ринках.
Спеціалісти Зміївського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області подають наступні поради, котрі допоможуть споживачу поласувати продуктами у власне задоволення без небезпечних наслідків для здоров’я.
Ніколи не купуйте баштанні у тих наметах, які розташовуються уздовж автотрас, поблизу бензоколонок, на стихійних ринках. Кавун має властивість швидко вбирати в себе свинець, який міститься у вихлопних газах. Не варто робити покупку у тих продавців, у яких ягоди складені купами просто на землі.
Не соромтесь цікавитись у продавця на агропродовольчому ринку чи є експертний висновок про проведення ветсанекспертизи продукції, яка реалізується, та який результат дослідження.
Відмовляйтеся від пропозиції нарізати продукт.
Перш ніж подати кавун чи диню на стіл, їх потрібно ретельно вимити.
Будьте обачними, бережіть своє здоров’я та своїх близьких!
Минув 2025 рік - четвертий рік неперервної жорстокої військової агресії РФ проти України. Невпинно дякую та висловлюю повагу нашим Захисникам, завдяки яким нам вдалося продовжувати реалізовувати покладені функції та забезпечувати мешканців Слобожанської міської територіальної громади належними послугами, а також розпочинати реалізацію проєктів відновлення та розвитку нашої громади.
Слобожанська міська рада повідомляє, що 05 лютого 2026 року о 10.00 за адресою: вул. Миру, 7, м. Слобожанське, Чугуївський район, Харківська область, відбудеться засідання Комісії з розгляду питань щодо надання допомоги для вирішення житлового питання окремим категоріям внутрішньо переміщених осіб, що проживали на тимчасово окупованій території, при Слобожанській міській раді.
Відділ соціального захисту населення Слобожанської міської ради інформує, що Урядом затверджені Порядки реалізації експериментальних проєктів надання послуг окремим категоріям осіб, які захищали незалежність, суверенітет та територіальну цілісність України, а саме:
Міністерство у справах ветеранів України з метою виконання плану пріоритетних дій Уряду та належної комунікації з питань ветеранської політики за підтримки Уряду Великої Британії реалізує комунікаційну кампанію щодо єдиної цифрової платформи для ветеранів, ветеранок та членів їхніх сімей - Ветеран PRO.
Слобожанська міська рада інформує, що в пунктах обігріву які розташовані на території Слобожанської територіальної громади можна зарядити телефони, ліхтарики, павербанки та інші гаджети, а також зігрітися.
Адреси пунктів обігріву:
м. Слобожанське, вул. Спортивна, 1 (будівля Слобожанського ліцею №2);
с. Донець, вул. Садова, 1а, (будівля Комунального закладу "Шебелинська загально-освітня школа І-ІІІ ступенів");
с. Лиман, площа Покровська, 5 (будівля Комунального закладу "Лиманський сільський будинок культури");
с. Нижній Бишкин, вул. 40 років Перемоги, 22 (будівля Нижньобишкинського старостату);
с. Геніївка, вул. Комарова, 2 (будівля Комунального закладу "Геніївська ЗОШ І-ІІ ступенів");
с. Шелудьківка, вул. Дружби, 95-б (Будівля Комунального закладу "Шелудьківський будинок культури");
с. Скрипаї, вул. Широка, 93-б (Будівля Комунального закладу "Скрипаївська загальноосвітня школа І-ІІІ (навчальних класів).
