Основну небезпеку баштанних культур становить перевищення допустимого рівня вмісту нітратів. Нітрати – це солі азотної кислоти, найбільш поширена речовина у природі. Нітрати знаходять в ґрунті, воді, вони є хімічною складовою частиною рослин, продуктами обміну речовин в організмі людини і тварин. Люди зазнають впливу нітратів протягом усього свого існування. Однак у разі перевищення ступеня навантаження цих речовин на організм, вони можуть несприятливо позначатися на здоров’ї.
Ця проблема з’явилась внаслідок нераціонального застосування азотних добрив, порушення технології обробки сільськогосподарських культур.
Важливим елементом забезпечення гарантованої якості харчових продуктів є контроль за ними, в тому числі і за показниками вмісту у продуктах харчування нітратів. При цьому потрібно враховувати допустиму добову дозу нітратів, добове використовування продуктів, фоновий рівень нітратів в харчових продуктах. Допустима доза нітратів для людини становить 5 мг на 1 кг маси тіла, а в добовому раціоні харчових продуктів вміст нітратів не повинен перевищувати 450–500 мг/кг норми .
Згідно з Законом України «Про безпечність і якість харчових продуктів», власники рослинних продуктів, призначених для продажу на ринку, зобов’язані подати їх для дослідження в державну лабораторію ветеринарно-санітарної експертизи на ринку. Придатність рослинних продуктів до споживання людиною підтверджується експертним висновком лабораторії.
В разі, якщо у фруктах чи овочах буде виявлено перевищення норми вмісту нітратів, – їх заборонять продавати, а продавця змусять утилізувати небезпечну продукцію, але ми не можемо гарантувати якість того, що люди купують на так званих стихійних ринках.
Спеціалісти Зміївського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області подають наступні поради, котрі допоможуть споживачу поласувати продуктами у власне задоволення без небезпечних наслідків для здоров’я.
Ніколи не купуйте баштанні у тих наметах, які розташовуються уздовж автотрас, поблизу бензоколонок, на стихійних ринках. Кавун має властивість швидко вбирати в себе свинець, який міститься у вихлопних газах. Не варто робити покупку у тих продавців, у яких ягоди складені купами просто на землі.
Не соромтесь цікавитись у продавця на агропродовольчому ринку чи є експертний висновок про проведення ветсанекспертизи продукції, яка реалізується, та який результат дослідження.
Відмовляйтеся від пропозиції нарізати продукт.
Перш ніж подати кавун чи диню на стіл, їх потрібно ретельно вимити.
Будьте обачними, бережіть своє здоров’я та своїх близьких!
Обов’язкові профілактичні медичні огляди працівників окремих професій, виробництв і організацій є важливою складовою профілактики інфекційних захворювань. Їх проходження допомагає зменшити ризики поширення інфекцій та захистити здоров’я працівників, споживачів і населення. Дотримання вимог щодо проходження медичних оглядів є обов’язковим як для роботодавців, так і для працівників, діяльність яких пов’язана з обслуговуванням населення. Обов’язковість таких оглядів передбачена законами України «Про систему громадського здоров’я» та «Про захист населення від інфекційних хвороб».
Чугуївське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області повідомляє, що з метою профілактики сказу в домашніх тварин фахівцями Зміївської районної дільниці ветеринарної медицини Харківської обласної державної лікарні ветеринарної медицини з 14.09.2026 по 18.09.2026 року (час проведення з 09:00 до 13:00) будуть проводитись подвірно профілактичні щеплення собак та котів проти сказу в населеному пункті: с. Геніївка.
ПОВІДОМЛЕННЯ про намір зміни тарифів на теплову енергію, її виробництво, транспортування і постачання, послуги з постачання теплової енергії, що надаються Комунальним підприємством «Господар-2 » Слобожанської міської ради Чугуївського району Харківської області на 2026-2027 роки
ПОВІДОМЛЕННЯ про намір зміни тарифів на теплову енергію, її виробництво, транспортування і постачання, послуги з постачання теплової енергії, що надаються Комунальним підприємством «Господар-2 » Слобожанської міської ради Чугуївського району Харківської області на 2026-2027 роки
На виконання листа заступника директора Департаменту економіки і міжнародних відносин Харківської обласної військової адміністрації від 14.09.2026 № 06.04-18/5209 стосовно листа Національного банку України щодо проведення благодійної акції зі збору монет #PowerCoins2026 (далі – Акція) районна військова адміністрація повідомляє.
На виконання доручення керівництва Харківської обласної військової адміністрації від 09.09.2026 № 21292/19 Департамент економіки і міжнародних відносин Харківської обласної державної (військової) адміністрації повідомляє наступне.
Державний центр зайнятості повідомляє про можливість безкоштовногоДержавний центр зайнятості повідомляє про можливість безкоштовногоонлайн-навчання з цифрових навичок та AI для ветеранів, ветеранок, ВПО та інших представників вразливих груп.
ПОВІДОМЛЕННЯ про намір зміни тарифів на теплову енергію, її виробництво, транспортування і постачання, послуги з постачання теплової енергії, що надаються Комунальним підприємством «Господар-2 » Слобожанської міської ради Чугуївського району Харківської області на 2026-2027 роки
